Корзина пуста

Рекомендуемые товары : "оформление готового блюда"

/article/oformlenie-gotovogo-blyuda

Мастер-класс проходит на базе технологической лаборатории учебная кухня ресторана, оснащенной самым. Оформление блюд зависит от назначения стола если это праздничный вариант, то и подача соответственная если повседневный, то можно поступить так просто разложить продукты по цветовой гамме или изготовить отдельно украшение, которое может быть простым или. Ведь фото показывают, как выглядит готовое блюдо, как делается нарезка ингредиентов, заправка для салата и т. А для более опытных кулинаров рецепты салатов с фото помогут с оригинальными идеями подачи и оформления готового блюда! Рецепты первых блюд борщи, ботвинья, бульоны, гаспачо, капустняк, кулеш, лагман, мисо, окрошка, рассольник, свекольник, сладкие супы, солянка, супы, уха, харчо, хаш, шурпа, щи рецепты вторых блюд перед приготовлением осётра тушку рыбы промывают, ошпаривают и удаляют костяные продольные щипы (жучки). Осетрина одинаково вкусна в любом виде отварная, паровая, запеченная, копченая или жареная. Технология приготовления и оформления выход готового блюда с учетом технологических потерь при холодной и тепловой обработке продуктов. Часто происходит подмена понятий технологическая карта и технико. Для приготовления овощных блюд используют виды тепловой кулинарной обработки овощей. Это варка, жаренье, тушение, пассерование, запекание, припускание. У готового блюда поверхность румяная, без трещин, консистенция нежная, не допускается излишняя кислотность. При отпуске нарезанную на куски квадратной или прямоугольной формы запеканку поливают сметаной или. Часть овощей нарезать фигурной нарезкой для оформления

Валюта

Последние запросы

baloon