Рекомендуемые товары : "солод ферментированный для хлеба"
/article/solod-fermentirovannyj-dlya-xleba-
Выпечка и приготовление Brabantia Нож для хлеба
Brabantia Нож для хлеба Особенности: Длинное особо прочное лезвие с зубчиками - идеально подходит для нарезки ломтиков хлеба и других мягких продуктов с твердой корочкой Материал - высокоуглеродистая молибден-ванадиевая сталь Нож долго остается острым - лезвие из закаленной стали Простота в обращении - сбалансированный, эргономичный дизайн.
4490 руб
-
Выпечка и приготовление Walmer Форма для хлеба Crown с ручками 31х15х8 см
Walmer Форма для хлеба Crown с ручками 31х15х8 см станет незаменимым помощником на вашей кухне. Особенности: Силиконовые ручки Утолщённый корпус Углеродистая сталь. Толщина 0.6 мм Антипригарное покрытие.
1099 руб
-
Выпечка и приготовление B.Baker Лопатка для пиццы, выпечки, хлеба
strong>B.Baker Лопатка для пиццы, выпечки, хлеба Пекарская лопатка для хлеба, пиццы, выпечки - удобная широкая рабочая поверхность, на которой поместится достаточно большое количество заготовок. Деревянная - выполнена из березовой фанер, покрыта льняным маслом, что обеспечит надежную защиту изделия и продлит срок службы. На ручке выполнена лазерная гравировка B.Baker. Предназначена для посадки Вашей заготовки (хлеб, пицца, выпечка, мясо, рыба) на противень, пекарский лист, камень а также для выемки готового продукта из духового шкафа. Необходимый аксессуар для работы домашнего пекаря и кулинара.
650 руб
-
Выпечка и приготовление Brabantia Доска для хлеба
Brabantia Доска для хлеба Особенности: Идеальна для нарезки и подачи хлеба Двустороннее изделие - для нарезки и подачи Чистая столешница - глубокие желобки предотвращают вытекание сока Стильный дизайн Прочная - сделана из бука С защитным масляным покрытием Перед первым использованием и в дальнейшем регулярно обрабатывайте растительным маслом Не погружайте изделие в воду и не оставляйте в мокром состоянии на длительное время. Мыть только вручную: очистка влажной тканью или щеткой.
4790 руб
-
Мука и смеси Urtekram Смесь для выпечки темного хлеба Органическая 560 г
Urtekram Смесь для выпечки темного хлеба Органическая 560 г без глютена. Только натуральные ингредиенты, без использования красителей и ароматизаторов. Состав: семена подсолнечника (30%) овсяная мука (без глютена) овсяные хлопья (без глютена) семена льна (15%) семена тыквы (8%) шелуха псиллиума семена чиа (3%).
545 руб
-
Выпечка и приготовление Victorinox Нож для хлеба 21 см 6.8636.21L
Victorinox Нож для хлеба 21 см 6.8636.21L - нож для хлеба имеет длинное, прочное, одинаковой ширины лезвие, оно заканчивается примерно под прямым углом к режущей кромке. Пилообразная режущая кромка «распиливает» хлебную корку, а мякоть она режет, как обычный нож. Это позволяет резать изделия из слоеного и сдобного теста, не сминая их. Любая твёрдая корка без труда распилится таким ножом, а аккуратные куски хлеба, нарезанного этим ножом, будут красиво смотреться даже на праздничном столе. Такой нож хорош и для разделки ананаса, арбуза, дыни на дольки. Характеристики: Материал клинка: сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 55-56 Тип режущей кромки лезвия: волнообразная Материал рукояти: полипропилен Угол заточки (гр.): 20 Длина клинка: 21 см Длина ножа: 34 см
3524 руб
-
Выпечка и приготовление DOSH | HOME Форма для хлеба Gemini 26 см
DOSH | HOME Форма для хлеба Gemini 26 см отлично подходит для приготовления сладких и соленых блюд. Форма предотвращает пригорание, поэтому по окончании выпекания продукт легко вынимается из формы. Изготовлено из термостойкого силикона высокого качества, устойчивого до 180°С. Форму легко чистить, она не занимает много места. Форма подходит для приготовления пищи в газовых, электрических, конвекционных и микроволновых печах, но нельзя ставить форму на открытый огонь или раскаленную конфорку. Подходить для мытья в посудомоечной машине.
722 руб
-
Выпечка и приготовление DOSH | HOME Форма для хлеба Gemini 29x14.5 см
DOSH | HOME Форма для хлеба Gemini 29x14.5 см отлично подходит для приготовления сладких и соленых блюд. Форма предотвращает пригорание, поэтому по окончании выпекания продукт легко вынимается из формы. Изготовлено из термостойкого силикона высокого качества, устойчивого до 180°С. Форму легко чистить, она не занимает много места. Форма подходит для приготовления пищи в газовых, электрических, конвекционных и микроволновых печах, но нельзя ставить форму на открытый огонь или раскаленную конфорку. Подходить для мытья в посудомоечной машине.
921 руб
-
Выпечка и приготовление DOSH | HOME Форма для хлеба Pavo 27x15 см
DOSH | HOME Форма для хлеба Pavo 27x15 см отлично подходит для приготовления сладких и соленых блюд. Форма предотвращает пригорание, поэтому по окончании выпекания продукт легко вынимается из формы. Изготовлено из термостойкого силикона высокого качества. Выдерживает температуру до 230°C. Форму легко чистить, она не занимает много места. Форма подходит для приготовления пищи в газовых, электрических и конвекторных печах, можно мыть в посудомоечной машине.
1032 руб
-
Выпечка и приготовление Victorinox Нож для хлеба и выпечки 26 см
Victorinox Нож для хлеба и выпечки 26 см Особенности: Прекрасно справляется с нарезкой любых кондитерских и хлебобулочных изделий Зубчатое лезвие ножа (серрейтор) сохраняет структуру тортов и пирожных, с легкостью и точностью проникая в них, при этом не нанося вред внешнему виду изделия Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали Оснащён удобно сидящей в руке и красивой рукоятью из чёрного матового полипропилена Fibrox.
4260 руб
-
Выпечка и приготовление Victorinox Нож для хлеба 21 см 6.8633.21B
Victorinox Нож для хлеба 21 см 6.8633.21B - этот кухонный нож идеально подходит для нарезки хлеба и используется при работе с кондитерскими изделиями. Нож достаточно длинный и сравнительно узкий, имеющий волнистый край, и с его помощью легко разрезать тесто, отделять дно пирогов, а также нарезать хлеб. В то же время, этот нож просто незаменим при работе с тортами и пирожными. Зубчатое лезвие ножа сохраняет структуру даже самых деликатных тортов, так как проникает через них с легкостью и точностью, при этом не наносит вред внешнему виду изделия. Хотя этот нож и предназначен для использования с выпечкой, в то же время он является универсальным. Он отлично себя покажет и при работе с рядом других продуктов, от помидоров и свинины до хрустящего хлеба чиабатта. Является представителем SwissClassic, имеет впечатляющий эргономичный дизайн, его приятно держать. Отлично продуманная рукоять ножа удобно лежит в руке, позволяет долго работать и не чувствовать усталости. С таким ножом любая работа станет для Вас удовольствием! Характеристики: Длина клинка: 21 см Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь Назначение ножа: нож для нарезки хлеба и кондитерских изделий, серрейтор Материал рукояти: черный матовый полипропилен Упаковка: картонный блистер с логотипом Victorinox и цветной илюстрацией.
3524 руб
-
Ролевые игры Hape Игровой набор Корзина хлеба
Hape Игровой набор Корзина хлеба Наполните свою корзину выпечкой и хлебом для себя и своих друзей! Набор включает в себя один тост, один багет, один круассан, одно шоколадное печенье, одно глазированное печенье, одно варенье, одно печенье в форме сердца и один кусок слоеного пирога! Изготавливается из войлока и тканей с мягкой, реалистичной текстурой. Характеристики: Наполните свою корзину выпечкой для себя и своих друзей. Идеально подходит для завтрака, обеда или чая вашего малыша. Набор включает в себя один тост, один круассан, одно печенье и многое другое! Корзина для хлеба изготовлена из войлока и мягких тканей, которые имеют реалистичные текстуры, что делает ее безопасной и забавной для маленьких рук. Вашему маленькому пекарю будет весело учиться играть с мягкими пирожными. Делайте вид, что ходите по магазинам с этой маленькой игрушкой-корзинкой. Когда закончится игровое время, предложите ребенку положить все вещи обратно в корзину, чтобы развить хорошие привычки. Набор продуктов для игры отлично подходит развития тактильного восприятия, мелкой моторики, координации рук и глаз, а также для упражнений по сортировке. Игрушка изготовлена из безопасных для детей и прочных материалов, гарантирующих, что это игрушка, которую ваш ребенок будет любить долгие годы. Игрушка прошла контроль на безопасность и качество. Игрушка изготовлена из безопасных для детей и прочных материалов, гарантирующих, что это игрушка, которую ваш ребенок будет любить долгие годы. Игрушка прошла контроль на безопасность и качество.
2025 руб
Ферментированный солод сделает хлеб ароматней и тесто эластичней. Внешне ферментированный ржаной солод тёмный, насыщенный, у него ярко выраженный аромат и вкус. Белый неферментированный солод, проращивается чаще всего из семян ячменя, ускоряет процесс брожения и ферментации продуктов. Ферментированный ржаной солод добавляется из расчета 30-35 граммов на 700 граммов муки в составе других ингредиентов в сухом виде. В хлебопечении используют ржаной молотый ферментированный солод. Он значительно улучшает качество муки усиливается процесс брожения, тесто становится более эластичным, вода лучше поглощается, а мякиш становится более мягким и структурным. Благодаря высокому содержанию ароматических и красящих веществ ферментированный солод придает мякишу темный цвет, придает выпечке узнаваемый аппетитный вкус и аромат настоящего ржаного хлеба. Солод добавляется в тесто из расчета 20-30 г на 500 г муки. Солод ржаной ферментированный молотый прекрасный компонент для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, солодовых сортов хлеба. Он способствует лучшему водопоглощению и обеспечивает хорошую эластичность теста, улучшает структуру мякиша хлеба, образует растворимые. Добавка белого солода в тесто (0,5-3 к весу муки) резко ускоряет процессы ферментации теста, повышает газоудерживающую способность теста, положительно влияя на его растяжимость. Для выпечки хлеба и других мучных изделий применяют ржаной солод. Он может быть ферментированный и не ферментированный. Неферментированный солод и сусло используют для приготовления хлеба и алкогольных напитков, включая виски и различные сорта пива